Les "Coteaux, Maisons et Caves de Champagne" inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco !

         Le Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO, a décidé le 4 juillet 2015 l’inscription des « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » sur la Liste du patrimoine mondial.

C’est ainsi la Valeur Universelle Exceptionnelle du paysage culturel viticole champenois qui a donné naissance au vin de Champagne, qui est aujourd’hui reconnu…
…et plus largement l’ensemble du travail de production, d’élaboration et de diffusion du vin de Champagne transmis et préservé dans les 320 communes de l’aire AOC Champagne, réparties sur les 5 départements français de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne, de la Haute-Marne et de la Seine-et-Marne.

L'association Paysages du Champagne créée en 2007 pour structurer la démarche, jouer un rôle mobilisateur et fédérateur auprès de tous les protagonistes du périmètre de l'aire AOC Champagne, est gérée à parité entre les collectivités locales et les professionnels de la filière viti-vinicole.

source:    champagne.fr

0 commentaires

Tirage 2015

Début avril a eu lieu le tirage 2015.

Famille et amis ont participé à cette mise en bouteille de  la récolte 2014 et au stockage en cave.
Les bouteilles après avoir été capsulées, sont mises en tas sur latte où elles resteront un minimum de 3 ans.

2 commentaires

Repas au champagne.

Dimanche 15 février, a eu lieu  l'un des deux repas au champagne annuels à l'Auberge "Lou Kakou" à Dévillac.

Une cinquantaine de personnes ont partagé un moment convivial autour de la cuisine d'Agnès et du champagne Jacky MOUSSY. Pour chaque plat servi, c'est un champagne différent qui est servi dans un principe d'accord mets et vins.

Les convives ont pu y déguster une Cuvée Vieille Réserve avec leurs côtelettes de canard ou un Champagne Brut Rosé avec fromage et dessert.

A l'année prochaine.

 

0 commentaires